Крепкий иммунитет: что положить в тарелку?

Знаете ли вы, что 80% вашего иммунитета зависит от того, что у вас в тарелке?

По данным ВОЗ, только у 10% людей иммунитет настолько силен от природы. Остальным приходится поддерживать себя самим. И главный наш помощник — правильное питание!

Всемирная организация здравоохранения делит людей на три группы:

• Всего 10% счастливчиков имеют настолько мощный врожденный иммунитет, что болезни обходят их стороной.
• Еще 10% живут с ослабленной иммунной системой и болеют часто.
• А для остальных 80% людей (и мы с вами, скорее всего, в их числе) сила защиты организма напрямую зависит от нашего образа жизни: питания, привычек, физической активности и стрессов.
 

Сегодня поговорим о самом главном — о том, как еда помогает или мешает нашим клеткам-защитникам работать слаженно. Ведь большая часть иммунных клеток живет... в кишечнике! Получается, что, налаживая питание, мы напрямую укрепляем свой иммунный барьер.

 Что ослабляет нашу защиту?
Эти продукты лучше исключить или свести к минимуму:
• Сахар и белая мука (включая конфеты, пирожные, выпечку, белый рис). Они кормят не нас, а патогенные бактерии в кишечнике, снижая активность антител.
• Алкоголь. Он заставляет печень работать в авральном режиме, отвлекая ее от важных функций по очищению организма.
• Промышленные масла и продукты с химическими добавками, пестицидами.

 Что нужно добавить в рацион для крепкого иммунитета?
Нашему микробиому (полезным бактериям) нужна разнообразная и полезная пища:

• Овощи и зелень (кабачки, капуста, морковь, свекла, лук, укроп, петрушка). Чем больше цветов на тарелке, тем лучше!
• Ягоды и фрукты (помним, что фрукты — это вкусно, но злоупотреблять не стоит, так как в них много сахара).
• Белок — основа основ! Это мясо, рыба, яйца, бобовые. Белок необходим для построения антител.
• Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, простокваша, ацидофилин). Это наши главные друзья! Бифидо- и лактобактерии в их составе заселяют кишечник и создают защитный барьер от микробов.
• Цельнозерновые крупы и орехи.

Старайтесь готовить пищу щадящим способом (варить, тушить, запекать), чтобы сохранить витамины.
Берегите себя и будьте здоровы!